rossz az emésztésemEgyre több helyen halljuk és olvassuk ezt a szót. Sokan még ma is csak annyit gondolnak róla, hogy „valami orvosi kifejezés”. Pedig lehet, hogy közülük is vannak olyanok, akik hisztamin intoleranciában szenvednek, csak nem tudják. Úgy gondolják, hogy „csak ” „megvisel az alkohol fogyasztása” vagy „nem bírom az epret”.

Ne hagyjuk figyelmen kívül a tüneteket!

Pedig, ha egy kicsit utána olvasnának, akkor hamar rájönnének, hogy az eper, a bor, az érlelt sajtok, a füstöltáruk, a savanyított termékek, a kakaó és a csokoládé is mind magas hisztamintartalmú élelmiszer. Fogyasztásuk az arra érzékenyeknek nem ajánlott, hiszen nagyon kellemetlen tüneteket okoznak. Az erős alhasi görcsök, puffadás, kiütések, viszkető, piros foltok a testen, a migrénes fejfájás, a fájdalmas menstruációs görcsök, az állandó orrfolyás, tüsszögés, valamint a keringési zavarok, nehéz légzés is mind tipikus tünet a hisztamin intoleranciában szenvedőknél.

Mi az a hisztamin?

A fenti felsorolásból láthatjuk, hogy nem elhanyagolható tünetekről vanhisztamin intolerancia tünetei szó. Mégis a legtöbben azt hiszik, hogy „csak” ételallergiájuk van. Ahhoz, hogy átlássuk miben más ez, először is meg kell vizsgálnunk, hogy mi is az a hisztamin. Ez egy hormon, melyet a testünk gyulladások kialakulása során fokozottan termel. Emellett külsőleg is bejuttatunk hisztamint a szervezetünkbe, táplálkozásunk során. Vannak magasabb hisztamintartalmú élelmiszerek, valamint olyanok is, amelyek ugyan kevés hisztamint tartalmaznak, de a szervezetünkben fokozzák a hisztamin termelését. Az ilyen érzékenységben szenvedőknek érdemes tehát az alacsony hisztamintartalmú táplálékokat előnyben részesíteni. Ezek kiválasztásához szakszerű segítséget nyújthat egy dietetikus, aki egyénre szabottan segít eligazodni a hisztaminok világában. Ha a hisztamin a szervezet nem képes lebontani, akkor az hamar felhalmozódik, ezzel érzékenységet, irritációt okoz. Ha a tünetek közül a fentiek közül rendszeresen tapasztalunk magunkon, akkor érdemes egy kicsit elgondolkozni és megfigyelni magunkat, hogy milyen élelmiszerek után fokozódnak tüneteink. Ha ezek magas hisztamintartalmúak, akkor valószínűleg hisztamin allergiánk van.